PRZEPIS NA WYTRAWNE NALEŚNIKI.

WITAJCIE PONOWNIE

Obiecałam Wam podać przepis na obiad, który sama robiłam we wtorek. Amelko to specjalnie dla Ciebie, ale może i reszta z Was kiedyś skorzysta. A naleśniki wyglądają tak i smakują trochę jak pizza😀:

Przepis wystarcza na 4-5 osób. Wychodzi 8 naleśników z dużej patelni .

SKŁADNIKI:

Ciasto na naleśniki:

- 2 czubate szklanki mąki

- 2 szklanki mleka

- 1 łyżeczka cukru waniliowego

- 2 jajka

Ciasto zmiksować na jednolitą masę i dodać tyle wody, żeby powstała odpowiednia konsystencja ciasta.( niecałe pół szklanki). Usmażyć naleśniki.

Farsz

- 70 dkg pieczarek - zetrzeć na tarce na grubych oczkach.

- duża cebula - pokroić w kostkę.

- 2 ząbki czosnku - pokroić w drobniutką kostkę

- 2 opakowania sera mozzarella tartego

- 8 cienkich parówek typu berlinki, takich jakie lubicie.

- sos pomidorowy, taki jaki lubicie, ale żeby miał smaczek, nie mylcie z przecierem pomidorowym ani z ketchupem.

Sposób przygotowania:

Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulkę z czosnkiem, potem dodać starte pieczarki, doprawić trochę solą i pieprzem.

Na usmażone naleśniki nakładać kolejno:

- sos pomidorowy

- usmażone pieczarki

- posypać serem mozzarella

- położyć 1 parówkę

Naleśniki zawijać w rurkę.

Tak przygotowane naleśniki ułożyć na wysmarowanej masłem blaszce, z wierzchu polać jeszcze sosem pomidorowym i posypać serem mozzarella, można dodać czarne oliwki, albo coś innego. Zależy na co macie ochotę. Piec w piekarniku przez 20 - 25 minut, na funkcji góra - dół. Nie przykrywać niczym.

Jak ktoś lubi sos czosnkowy to pasuje do tych naleśników. Można go zrobić samemu. Wystarczy pomieszać jogurt naturalny z majonezem i wycisnąć ząbek czosnku, dodać trochę pieprzu i sos gotowy.

Życzę Wam udanej zabawy w kuchni i "smacznego weekendu"

Pozdrawiam.

A.G.