Dlaczego warto jeść truskawki?

Pojawiające się na początku czerwca truskawki zwiastują nadejście lata. Cieszą nas nie tylko ze względu na swój orzeźwiający zapach, kuszący wygląd i słodki smak. Watro je jeść także dlatego, że mają  korzystny wpływ na nasze zdrowie i urodę.

Prozdrowotne właściwości truskawek

• Choć wydaje się to nieprawdopodobne, truskawka zawiera więcej witaminy C niż owoce cytrusowe! Ponadto w jej skład wchodzą witaminy z grupy B, w tym witaminy B1 i B2 oraz witamina PP, która m.in. utrzymuje skórę w dobrej kondycji, zapewnia prawidłowe funkcjonowanie nerwów oraz przewodu pokarmowego. 
• W truskawkach znajdziemy również bogactwo soli organicznych wpływających na poprawę przemiany materii i pektyn, które oczyszczają jelita z resztek pokarmu oraz korzystnie wpływają na naturalną florę bakteryjną.
• Zawarty w truskawkach wapń i fosfor wzmacniają kości i zęby oraz poprawiają pracę mięśni, a w połączeniu z magnezem odkwaszają organizm.
• Owoce te posiadają także właściwości odtruwające i oczyszczające. Dzieje się tak za sprawą bromeliny – enzymu odpowiadającego za rozkład białka. Truskawki zaleca się osobom, które mają kłopoty z trawieniem białek lub powinny obniżyć wagę ciała.
• Ze względu na wysoką zawartość żelaza są ważnym składnikiem kobiecej diety. Chronią przed anemią, wzmacniają organizm, wpływają korzystnie na cerę i włosy.
• Truskawki wspomagają walkę z chorobami reumatycznymi i artretycznymi, obniżą kwasowość moczu. Z tego powodu doradza się je przy schorzeniach wątroby, nerek, kamieniach moczowych i żółciowych oraz przy podagrze.
• Truskawki, cebula i czosnek posiadają w swoim składzie ten sam, wyjątkowo cenny składnik: fitocydy. Są to związki o właściwościach bakteriobójczych, bardzo istotne np. podczas leczenia stanów zapalnych jamy ustnej.
• Jedzenie truskawek można polecać wszystkim, niezależnie od wieku i stanu zdrowia. Nawet cukrzycy świetnie je znoszą, ponieważ zawierają łatwo przyswajalne cukry – glukozę i fruktozę.

Truskawki to owoce sezonowe, występujące dość krótko, dlatego nie przegapcie sezonu truskawkowego, byłoby szkoda.

Pozdrawiam.

A.G.